Свой бизнес: организация птицефермы

Печальный факт крушения отечественного сельского хозяйства известен всем. Неухоженные здания фабрик, заброшенные огороды, маленькие зарплаты... Но на смену советским колхозам пришли фермерские хозяйства, имеющие другой подход к ведению дел. Многие владельцы животноводческого хозяйства имеют высокий доход от бизнеса за счёт грамотной организации содержания и продажи животных.

Одним из успешных видов фермерства является владение птицефабрикой. Разведение птиц предполагает доход не только от мяса и яиц, но и от продажи пуха, субпродуктов и даже помёта для удобрения. Чтобы открыть птицефабрику понадобится приложить множество усилий для организации помещения, оформления нужной документации и изучения правил содержания домашней птицы.

Помещение и его обустройство

Прежде всего, следует подумать о помещении. Для птицефабрики подойдёт здание площадью около 700-1000 кв. м., имеющее рядом водоём (или водопровод) и пастбище с травой. Площадь участка в большей степени зависит от того, будете ли вы держать гусей, ведь на одного гуся приходится 10 кв. м. пастбища. Аренда такого помещения обойдётся в 300-400 тыс. в месяц, а покупка 3-6 миллионов рублей. Но такие расходы фактически лишат вас прибыли, соответственно, такой бизнес нужно открывать человеку, имеющему свою землю и здание.

Разведение птицы на участке

На участке нужно будет организовать птичники, пригодные для жизни и размножения. Внутреннюю площадь рассчитывают так: 1 кв. м. на три-четыре взрослые птицы и 11-12 молодых. Помещение должно быть оборудовано гнёздами, кормушками и поилками. Важно поддерживать комфортную температуру. Во время размножения следует удерживать температуру не ниже +25—27 градусов, а молодняк выращивать в подогреваемом с помощью брудера помещении.

В приказе Минсельхоза РФ от 03.04.2006 года оговариваются правила содержания домашней птицы на участках. Участок должен иметь стоки для воды, быть огороженными и иметь изолированные площадки для выгула разных видов птицы. Полы и стены помещения должны быть из легко очищаемых материалов со средней теплопроводностью. На полах нужна подстилка из стружек, опилок или соломы. Отдельные виды птиц должны иметь свое помещение в разных или одном здании, оборудованном лазами для выхода на выгул. Для поддержания комфортного микроклимата помещение должно иметь хорошую вентиляцию (в виде окон или механических вентиляторов). Длина доступных одной птице кормушек птицы должен составлять: для взрослых - 6 - 8 см, для молодняка - 4 - 5 см, длина доступных птице поилок – не менее 1 - 3 см.

Чтобы предотвратить заболевания птиц нужно делать регулярную уборку помещения: чистить от помёта, который следует подвергать биотермическому обеззараживанию, мыть полы, насесты, гнёзда. Можно оборудовать вход дорожками с дезифицирующим раствором, что будет предохранять от занесения микробов в птичник после прогулок по подворью.

Закупка птиц

Перед закупкой птиц важно определиться, какой вид нужен и каковы цели разведения птиц . Самыми распространёнными видами птиц являются куры, утки, гуси. Среди них существуют породы мясные, яичные (в основном кур) и мясояичные. К яичным породам кур относятся русские белые, белый и куропатчатые леггорны, минорка и др. Мясными являются - белый плимутрок и белый корниш, доркинг, лангшан, фавероль, брама. К мясояичными курицам относятся полтавские, суссекс, полосатый плимутрок, род - айланд, панциревские, нью - гемпшир, ливенские.

Самая популярная порода уток – пекинская, она быстрее всех набирает вес. Также разводят серую, глинистую и черную белогрудую.

Гуси бывают: легких пород (кубанская, китайская, горьковская,), средних (шадринская, арзамасская, итальянская, ровенская, тульская) и тяжёлых (тулузские, эмземские, крупные серые и холмогорские).

Закупать лучше молодняк, его видно по размерам и состоянию перьев.

Стоимость молодняка зависит от вида и возраста птиц:

• куры-несушки – 300 руб., бойлеры – 350-400 руб.;
• гуси – 600-800 руб.;
• утки – 300-400 руб.;

Чтобы бизнес приносил доход, нужно закупить около 800 голов птиц.

Кормление птиц

Примерный рацион одной взрослой курицы выглядит так (%):

• зерновая смесь (2—3 вида) – 40;
• молотое зерно разных видов – 30;
• корма животного происхождения – 10;
• корма растительного происхождения и корнеплоды – 15;
• минеральные корма – 5;

В конце августа птица переживает линьку, в это время её корм должен быть менее обильным. Кормят кур три-четыре раза в сутки: утром – одну треть от дозы зерновых, через два часа – влажную мешанку (овощи с измельчённым зерном), в течения дня её подсыпают, на ночь – зерно. Несушки съедают около 120 г зернового корма в день, плюс 50-100 растительного. За год расходуется около 44 кг комбикорма. Птица выпивает около 250-300 г воды в сутки.

Откорм цыплят мясных пород (бойлеров) происходит следующим образом: в первые дни жизни дают вареные яйца, овсяная крупа, мелкодробленая пшеница, творог и пшено, с третьего дня добавляют травяной корм, с десятого дня добавляют рыбные продукты, с двадцатого – 15-20% зерновых заменяют на картофель. Также добавляют масляные растворы витаминов A, D2 и Е.В возрасте 2-2,5 месяцев вес бойлеров достигает двух и более кг. Более 80 дней их не содержат, так прирост замедляется.

В рацион уток входит:

• зерно (кукуруза, ячмень, просо, овес, пшеничные и ржаные отходы);
• растительная пища (турнепс, картофель, брюква, свекла);
• животная пища (рыба, пахта);
• минеральные добавки (известняк, костная мука и ракушка);

Лучше всего изготавливать из этого влажные мешанки. Каждая утка выпивает 650 - 750 мл воды в день. Для откорма следует кормить три раза день влажными мешанками. Состав:

• ячменная дерть - 15;
• кукурузная дерть - 15;
• овсяная мука - 20;
• пшеничные зерноотходы - 10;
• жмыхи - 80;
• столовая соль - 4.

Основным кормом гусей является трава. Одна птица может съедать до двух кг в сутки. Вечером гусей кормят зерном, что приучает их возвращаться после выпаса. Мел и ракушка составляют 2,6 - 3% в рационе, а поваренная соль - не больше 0,5%. Зимой птиц кормят измельченными корне- и клубнеплодами, мучнистыми кормами и травяной мукой. Гусынь ограничивать в корме, чтобы они не набрали вес, так как это плохо сказывается на оплодотворяемости яиц. Чтобы откормить гуся нужно его обеспечить достаточным количеством травы и подкармливать зерном. Если травы мало, зерном кормят два раза в день. После откармливания молодняка на мясо, их забивают в девятинедельном возрасте.

Плодовитость и набор веса птиц

Куры яичных пород дают в первый год 220-300 яиц, потом количество сокращается на 15%. Взрослая курица весит 1,8-2 кг.

Утки дают 160-190 яиц за год. Достигает веса взрослой птицы (2-2, 2 кг) за 50 дней. Взрослая утка с выводком может дать к осени 100-120 кг мяса.

У гусей количество яиц колеблется от 15 до 80 яиц за племенной сезон. Их яйценоскость, в отличие от других видов птиц, увеличивается на второй-третий год. Вес туши – 5-6 кг, даёт около 600 г пуха, 1 кг помёта в день.

Естественно, чтобы птицы размножались, нужно закупить и самцов. Для выведения птенцов из яиц существуют специальные приборы – инкубаторы.

Оборудование и корм (стоимость)

Для организации птицефермы потребуется следующее оборудование:

• кормушки (от 200 до 500 руб/шт);
• поилки (около 350 руб/шт);
• инкубаторы для яиц (автоматический – 10000, обычный – 3000-7000 руб.);
• брудер (5000-10000 руб.);
• терморегулятор (около 600 руб.);
• автоматическая система освещения (100-140 тыс. руб.);
• вентиляторы (около 800 руб/шт);
• перощипальная машина (от 15 тыс. руб.);
• ленты для удаления помёта (340 руб/кв. м.);
• ленты для забора яиц (150 руб/м);
• столы для разделки птицы (от 9 до 30 тыс. руб.);
• холодильные камеры (около 120 тыс. руб.);

Стоимость корма:

• кормовая смесь – 5-8 тыс. руб. за тонну
• пшеница 12-15 тыс. руб.за тонну
• рожь – 5 - 8 тыс. рублей
• ячмень – 9-11 тыс. рублей
• кукуруза – 8-12 тыс. рублей
• просо – 8,5 тыс. рублей

Персонал

Для ухода за птицами и фермой понадобится один управляющий и два рабочих. Зарплата управляющего - 40 тысяч рублей в месяц, каждого рабочего - 25 тысяч рублей. Ежемесячные затраты на зарплату составят 90 тысяч рублей

Документы

Для начала следует оформить бизнес. Такое хозяйство оформляют как фермерское или как ООО. Также понадобится получить санитарное разрешение, для его оформления нужны следующие документы):

• копия свидетельства о государственной регистрации ИП или юр. лица (ОГРН);
• выписка из ЕГРЮЛ или ЕГРИП;
• копия свидетельства о постановке на налоговый учет (ИНН);
• договор аренды помещения или свидетельство о собственности на него;
• предыдущее заключение СЭС на осуществление данного вида деятельности (если оно оформлялось);
• технологическая карта производства, мощность объекта, перечень установленного и предполагаемого к установке оборудования;
• проектная документация (при наличии), в том числе проект вентиляционных коммуникаций (паспорт на вентиляционную систему);
• поэтажная экспликация помещений и план БТИ;
• заключение СЭС о соответствии проектной документации (при наличии).
• договор о вывозе мусора (при необходимости).

Продажа птицы невозможна без ветеринарной справки и сертификата соответствия.

Затраты на оформление составят около 50 тыс. руб.

Как зарегистрировать аграрный бизнес мы рассказали в этом материале.

Затраты и доходы

Давайте сделаем расчеты для организации своей птицефермы, которая будет продавать яйца кур.

Аренда помещения: Предположим, что мы арендуем помещение площадью 1000 квадратных метров за 100 тысяч рублей в месяц. Это включает в себя все необходимые коммуникации и инфраструктуру.

Оборудование: Мы будем использовать современные автоматические системы кормления и поения, а также систему климат-контроля. Общая стоимость оборудования составит примерно 700 тысяч рублей.

Корма: Куры потребляют примерно 150 гр. корма в день каждая. Если мы покупаем корм оптом, его стоимость составит около 15 рублей за кг. Таким образом, ежемесячные затраты на корм составят примерно 200 тысяч рублей (800 кур * 30 дней * 150 гр/день * 15 руб/кг)

Зарплата персонала: Нам понадобится один управляющий и два рабочих. Управляющему мы заплатим 40 тысяч рублей в месяц, каждому рабочему - 25 тысяч рублей. Ежемесячные затраты на зарплату составят 90 тысяч рублей (40 + 25 + 25).

Ветеринарные услуги и транспортные расходы: Эти затраты будут составлять примерно 10 тысяч рублей в месяц.

Прочие расходы: Мы учтем еще 10 тысяч рублей в месяц на непредвиденные расходы.

Теперь давайте посчитаем доходы. 

Одна курица начинает нестись примерно с пятого месяца жизни и может давать до 30 яиц в месяц. Следовательно, наша ферма будет производить около 24000 яиц в месяц (800 кур * 30 яиц/курица). Средняя цена одного яйца при продаже оптом составляет около 5 рублей. Таким образом, наш ежемесячный доход от продажи яиц составит примерно 120 тысяч рублей (24000 яиц * 5 рублей/яйцо).

Теперь подсчитаем общую ежемесячную выручку:

Аренда участка и помещения: 100 тысяч рублей

Затраты на корм: 200 тысяч рублей

Зарплата персонала: 90 тысяч рублей

Ветеринарные услуги и транспортные расходы: 10 тысяч рублей

Прочие расходы: 10 тысяч рублей

Общая ежемесячная выручка: 450 тысяч рублей (100 + 200 + 90 + 10 + 10)

Чистая прибыль: 160 тысяч рублей (общий доход - общие затраты)

Таким образом, наша птицеферма на 800 голов будет приносить чистую прибыль в размере 160 тысяч рублей в месяц от продажи яиц. Окупаемость инвестиций составит примерно 6-7 месяцев (если учитывать только затраты на оборудование).

Стоимость мяса птиц: курица – 150-200 руб/кг, утка – 300 руб/кг, гусь – около 500-600 руб/кг. Куриное яйцо стоит около 120 руб. за десяток. Стоимость гусиного пуха – около 1600 руб/кг. Дохода от мясных птиц придётся подождать, так как их нужно откормить и размножить, что может занять около полугода.

Все материалы по тегу: птицеводство

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

Другие статьи по теме:

Выгодный бизнес: разведение страусов

Какой бизнес открыть в маленьком городе. 26 бизнес-идей для начинающих

Свой бизнес в деревне: 21 идея для бизнеса в сельской местности